ゴーヤのごまみそ和え　

ゴーヤは、縦半分に切り、ワタ、種をスプーンで取り除く。薄くスライスする。☆をふりかけ、10分程度置いておく。

熱湯を沸かし、①をそのままサッと茹でる。
ザルにあげ、水気を切っておく。

ボウルに★を混ぜ合わせ、②を入れて、全体に混ぜる。