チーちく甘辛焼き
こるねatこるね酒
作り方
-
-
1
-
材料はこちら。ベビーチーズは、ちょっと香ばしさを出すためにアーモンドにしました。ブラックペッパーも美味しかったです
-
-
-
2
-
ちくわを1/3、ベビーチーズは長辺側を1/4に切ります
-
-
-
3
-
チーズをちくわに詰めます。
切ってから詰めるから意外にラク
-
-
-
4
-
3に片栗粉小さじ1をまぶします。
ビニール袋の中でまぶすとラクにまんべんなくまぶせます
-
-
-
5
-
分量外の油小さじ1をひいたフライパンで2を焼きます。
チーズが溶けて穴からこぼれそうになるくらいまで
-
-
-
6
-
火を止めて少し冷めてからAを加え、ちくわを転がしてタレをまんべんなく付けます。
-
-
-
7
-
もう一度火を付けて、タレがとろっとしてきたら完成。お皿に盛ってお好みで白ごまを振ります
-
コツ・ポイント
・フライパンがあまり熱いときにタレを入れると一気に焦げてしまうので、火を止めた方が失敗しません
・ベビーチーズは冷たい方が穴に詰めるときに崩れにくいです
・ベビーチーズは冷たい方が穴に詰めるときに崩れにくいです
このレシピの生い立ち
なんとなく思い付いて作ってみました。調べたら似たようなレシピはたくさんありましたが、工夫した点もあるので、自分用メモとして残しておきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こるねatこるね酒
