滑らかスイートポテト
料理好きなじいじ☆
作り方
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1
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さつまいもの皮を剥いて数センチ角に切ります
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2
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色が変わらないように水を入れたボールに15分程度浸します
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3
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耐熱容器に入れラップをして9分程度チンします
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4
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そこにバター30g、クリームチーズ30gを入れてフォークの先でさつまいもを潰していきます
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5
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ある程度潰したら木べらなどさらに押し潰していきます
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6
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ある程度細かく潰れたら蜂蜜30g、牛乳30gを入れて混ぜ合わせながら潰していきます
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7
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きめ細かく潰れたらラップに包んで整形します
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8
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約90gくらいをアルミの器に入れてオーブントースターで約12分焼きます
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9
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できあがり
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コツ・ポイント
クリームチーズを入れることで口溶けの滑らかさがアップします。材料は3の倍数で覚えやすく
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダを作りながら思いつきました
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