【 桜えび天むすび 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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揚げ油を１８０度に温める。青じそを水で洗って水気を拭く。
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2
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天つゆの材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせて、ラップなしでレンジ６００ｗで１分加熱する。
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3
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ボウルに水、薄力粉を入れて泡だて器で混ぜる。重曹を入れて混ぜ合わせる。桜えびを入れて混ぜる。
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4
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１８０度に温めた揚げ油に【２】の桜えびを入れて、衣も散らばせて入れて揚げていく。表面がカリッとなって揚がったら取り出す。
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5
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桜えび天かすの油を切って、【２】の天つゆを半量かけて混ぜ合わせる。温かいご飯に残りの天つゆをかけて、桜えび天かすを入れる
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6
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さっくりと切るようにしゃもじで混ぜる。
４等分にして、ラップに包んで、おにぎりにする。青じそを１枚乗せたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
【工程５】の桜えび天かすに一味唐辛子をかけてから混ぜ合わせても。（少し辛みがあってもいいなと思いながら頂いたので）
【工程６】で白ごまを入れて混ぜても。（白ごまあってもいいな‥以下略）
青ねぎ、白ねぎ、新生姜を千切りやみじん切りで入れたり
【工程６】で白ごまを入れて混ぜても。（白ごまあってもいいな‥以下略）
青ねぎ、白ねぎ、新生姜を千切りやみじん切りで入れたり
このレシピの生い立ち
桜えびが好きなので、天かすを作って天むすみたいにしたら美味しそうだなと思って、青じそと一緒に包んで作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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