秋が旬♡塩出汁でさんまの炊き込みご飯

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Description

今が旬✨食欲の秋に!!
塩出汁を使って簡単に旨みたっぷりなさんまの炊き込みご飯♡

材料

2合
1尾
塩(さんまの塩焼き用)
適量
1/3本
しょうが
2片
●喜晴秘伝特製塩出汁(5倍に薄めたもの)
2合のメモリまで

作り方

  1. 1

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    喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです✨

  2. 2

    はじめに2合の米は、炊飯器の内釜などに入れてとぐ。といだら水を何度か入れ替えて水気を切る。

  3. 3

    ●を炊飯器に入れて、30分〜1時間程そのまま置いて浸水させておく。

  4. 4

    しょうがとにんじんを千切りにする。

  5. 5

    水で洗ったさんまを2等分にして水気を拭き取り、両面にしっかり塩をふって網や魚焼きグリルで塩焼きにする。

  6. 6

    ④と⑤を炊飯器に加え、スイッチを入れる。
    炊き上がったら10分蒸らす。

  7. 7

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    さんまを取り出して骨とワタを取り除き、ほぐした身を炊飯器に戻して混ぜ合わせたら完成♪
    お好みで万能ネギをかけてください◎

  8. 8

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コツ・ポイント

小骨が苦手な方はほぐすときにしっかりと取ってください◎
さんまは焼いたものを買ってきても、頭やワタ抜きのものでも◎

このレシピの生い立ち

喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪
レシピID : 7618486 公開日 : 23/09/12 更新日 : 23/09/12

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