ヨウサマの減塩病院風千切りキャベツスープ

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Description

夏場は繊維質を多く取り消化しやすい食生活を送る。

材料 (3人前)

600cc
★顆粒コンソメスープ
大さじ1
★野菜だし(茅乃舎使用)オニオン風味·顆粒鶏からスープ
各小さじ1
★顆粒昆布だし
1/2本(3g)

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ半分をビューラーで削り、水400cc加えて煮る。

  2. 2

    写真

    ★を加えて味付けし減塩計で0.3〜0.5gに抑える。

コツ・ポイント

今年は酷暑でキャベツ等葉物は水分が少なく硬いのでビューラーで煮やすくする。

このレシピの生い立ち

今年は暑すぎて比較的夏場は大丈夫でしたが、心臓が疲れているシグナルを感じ無理を
しない様にしてます。塩分過剰になるので
カリウムを含む食材で調整してます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7618586 公開日 : 23/09/11 更新日 : 23/09/25

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