ジャガイモと大豆水煮のトマト煮
まめこ1204
作り方
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1
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ミキサーにトマト缶、ウインナー(ベーコン)、ニンニクチューブ、玉ねぎを入れてガーッと回す。粉々にする。
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2
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ジャガイモは大豆水煮より少し大きめに切ってレンジで3分ほどチンしておく。
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3
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小さな鍋に①を入れて、大豆水煮とジャガイモを入れて火にかける。ポコポコしてきたら弱火にし、★を入れて10分程度煮る。
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4
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全体的にドロっとしてきたら火を止め、最後にオリーブオイルを回しかけて塩コショウで味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
焦がさないように煮ること。
このレシピの生い立ち
イタリアンででてきた大豆水煮が美味しすぎて。でも子供はそんなに豆のみ料理は食べないので、ジャガイモを追加してみました。
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