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松茸ごはん

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Description

贅沢♫ 松茸ごはん

材料

米
2合
松茸
中1〜2本
 
酒
大さじ3
醤油
大さじ1〜1.5
塩
少々
昆布水
水300mlに昆布4〜cm角

作り方

  1. 1

    【下準備】
    濡らしたキッチンペーパーで汚れを綺麗に取り除きます。

  2. 2

    【下準備】
    ※根元の部分は切り落とします。
    ※とにかく食べれるところは捨てない！薄く取り除きましょう。

  3. 3

    お米を洗って水に15〜30分浸けておきます。

  4. 4

    綺麗に掃除をした松茸を薄切りにします。

  5. 5

    炊飯器に水切りした米を入れ、調味料を入れてメモリまで昆布水を入れます。

  6. 6

    松茸を入れて通常モードで炊きます。

  7. 7

    炊き上がったら盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

料理動画は、YouTube「みなとがわチャンネル」からご覧いただけます♪
https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ

このレシピの生い立ち

【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。
レシピID : 7620204 公開日 : 23/09/15 更新日 : 23/09/15

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松茸ごはん
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