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きゅうりは、スライサーで千切りにして、塩少々を加えて、塩もみする。余分な水分は捨てる。
リーフレタスは、手でちぎりながら、ビニール袋に入れる。①のきゅうりも入れる。
②に★の調味料を入れて味付けする。
器に盛り、焼きのりを手でちぎり、散らす。