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砂糖、牛乳をしっかりと混ぜ、そこに溶いた卵を入れる。あらかじめ鍋かフライパンに5センチほど水を張り、沸騰させておく。
茶こしを使って塊を取り除き、器ににいれる。
沸騰したら、弱火に変え容器を並べ、蓋をして10分放置する。火が強いとす(泡)が入ってしまうので気をつけましょう!
火を止め、また10分放置する。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたら完成✨