もちもち太郎トウモロコシのポタージュ
Description
ホワイトソース不要、小麦粉不使用ポタージュ
材料
作り方
コツ・ポイント
鍋を火にかけたら底が焦げないように混ぜ続けてください。焦げやすいです。冷たいままでも美味しいです。鶏の茹で汁はムネ肉で蒸し鶏を作った時の汁使用。蒸し鶏の茹で汁は旨みたっぷりで塩や醤油を加えるだけで美味しいスープに。捨てるともったいない。
このレシピの生い立ち
もちもち太郎がもっちもちだったので、粉なしでトロトロポタージュができるかなと思って作りました。因みに今回はパープル使用しました。