葱みそトンカツ

①豚肉ロースは脂と身の間に数か所切り目を入れる。②♢をつけ、１０分おいて下味をつける。

①パットに小麦粉→卵液→パン粉を用意し、順に豚肉をまぶす。
②１．を混ぜ、電磁レンジ（６００ｗ）で２分加熱する。

天ぷら鍋を１７０度に熱し、豚肉をいれて、全体がキツネ色になるまで揚げる。（５～６分）トレーに移す。