豚肉のゴールド味噌HIFUMIのせ
Description
オクラもひと手間でさらに美味しく！
ゴールデンマスタード
材料
（１人前）
作り方
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1
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①豚もも肉カツ用は、両面から包丁で斜めに切り込みを厚さの半分ほど入れて、塩・コショウを各少々振り、魚グリルで7分焼く。
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2
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②オクラは、手のひらに取った塩で全体をこするようにして産毛を取り、水洗いする。
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3
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③②に縦に切れ込みを入れて、小さじ1/2程合わせ調味味噌を中に入れる。
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4
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④①の上に残った合わせ調味味噌をたっぷりとのせ、周りに③を並べ、引き続き3分焼く。
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コツ・ポイント
肉を焼いているうちに、合わせ調味味噌とオクラの準備がちょうどできます。
オクラは塩を使った方が、色が一段緑が冴え冴えとします。
オクラは塩を使った方が、色が一段緑が冴え冴えとします。
このレシピの生い立ち
豚肉の味噌焼きは好きですが、フライパンで作ると、油はねが気になるので、魚グリルで作りました。
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゴールデンマスタード
