ナスの簡単揚げ浸し風
○kika
作り方
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1
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ナスをよく洗い、8等分する
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2
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フライパンに油大さじ1.5を引きナスに焼き目がつくまで中火でじっくり炒める（まず皮→そのあと中身の順）
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3
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ナスが十分炒まってしんなりしてきたら火を弱め生姜2センチ、めんつゆ小さじ2入れて1分ほど炒め味を絡める
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コツ・ポイント
ナスが柔らかくなるまでよく焼くこと！
つゆがよく染みます
つゆがよく染みます
このレシピの生い立ち
レンジの揚げ浸し風だとナスに火が通らずかたいままだったため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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