ゆでしゃぶともやしと豆苗のサラダ
Description
お手軽野菜で、たっぷり野菜
砺波市
材料
（2人分）
１袋（200g）
１／２パック（50g）
１５０g
★すりごま
大さじ２
★しょうゆ
大さじ1・1/2
★砂糖
大さじ1
★ごま油
大さじ1/2
★豆板醤
小さじ1/2
★酢
大さじ1/2
作り方
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1
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★を混ぜ合わせ、タレを作っておく。
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2
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豆苗は、根元を切り落とし、半分の長さに切っておく。
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3
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鍋にお湯を沸かし、もやし、豆苗をサッとゆでる。茹で上がった野菜をすくい上げ、ザルにあげる。粗熱を取り、水気を切っておく。
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4
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鍋に豚肉を入れてサッとゆで、氷水に入れて冷やす。
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5
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器に④を盛り、その上に③の野菜を盛り付ける。最後に①のタレをかけていただく。
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コツ・ポイント
【一人分野菜量】１００g
【食器】庄川挽物木地（となみブランド）
【食器】庄川挽物木地（となみブランド）
このレシピの生い立ち
もやしと豆苗で安価にたっぷり野菜。
このレシピの作者
(
)
砺波市
