鮭の切り身でちゃんちゃん焼き。
クック陽子ちゃん
作り方
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1
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鮭切り身をレンジで2分温める。完全に火が通っていなくて良い。皮を取り軽くほぐす。フライパンに油を引き野菜ミックスを炒める
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2
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野菜ミックスに酒をふり少し強火にして酒の香りを飛ばす。しめじを加え軽く炒め鮭を加え皮は横において置く。
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3
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軽く炒めたら砂糖に醤油を加え混ぜ味醂を入れお味噌を加え最後にごま油を入れ混ぜ出来上がり
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コツ・ポイント
手早く炒め混ぜ鮭がふにゃふにゃにならない程度に炒める。
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きをしたくて家庭用に思いついた料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック陽子ちゃん
