揚げないトンカツ
Description
揚げずにオーブンを使います。トンカツ以外の揚げ物にも応用できます。
siratama
材料
パン粉
１００ｇ
オリーブオイル
大さじ２
作り方
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1
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材料は基本の割合です。
ボウルなどに入れてよくまぜて。
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2
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いつもどおりに、フライを作り、天板に並べます。
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3
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オーブンで焼きます。
火の通りやすいものは高めの温度でさっと。
火の通りにくいものは低めの温度でじっくり。
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4
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１８０～２２０度ほどで、調節しながら、１０～２０分でできあがり♪
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コツ・ポイント
衣にパセリや粉チーズ、ごまなどを混ぜても美味しいと思います。
シーフードやチキン、野菜など、いろんな食材を揚げずにフライしてみてください。
シーフードやチキン、野菜など、いろんな食材を揚げずにフライしてみてください。
このレシピの生い立ち
お鍋で揚げ物って油の処理が面倒。できるだけ少量の油で、美味しくヘルシーな揚げ物が作りたくて、いろいろ参考にして落ち着いたレシピです。
