【むくみ、便秘に】ごはんで作る、おはぎ♪

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Description

お彼岸と言えば「おはぎ(ぼたもち)」ごはんがあれば簡単に作れます 今回はあんこ、かぼちゃ、くるみの3色おはぎです 薬膳

材料 (6コ分)

下準備
温かいごはん
160g
少々
 
あんこおはぎ(2コ)
丸めたごはん
30g×2
50g×2
 
かぼちゃおはぎ(2コ)
丸めたごはん
30g×2
皮をむいて蒸したかぼちゃ
200g
てんさい糖
30g
少々
 
くるみおはぎ(2コ)
150g
てんさい糖
60g
少々
45ml

作り方

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    温かいごはんに塩を入れ混ぜます

  2. 2

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    ごはんを潰す(半分くらい潰すと食感がいいです)

  3. 3

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    ラップに包んで丸めます(目安:30g)

  4. 4

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    ■あんこおはぎ

  5. 5

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    お好きなあんこを用意します

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    あんこを広げ、丸めたごはんを置きます

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    あんこでごはんを包み、形を整えます

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    ■かぼちゃおはぎ

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    かぼちゃを適当な大きさに切って、蒸します(10-15分)

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    かぼちゃの皮を取ります
    皮は使わないので、サラダ、スープなどに活用してください

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    フードプロセッサーに9、てんさい糖、塩を入れて回します

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    かぼちゃの水分が多いときは、火にかけて水分を飛ばして下さい

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    ラップにかぼちゃペーストを広げ、丸めたごはんを置きます

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    かぼちゃペーストで包み、形を整えます

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    ■くるみおはぎ

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    すべての材料をフードプロセッサーに入れて回します

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    ラップにくるみペーストを広げ、丸めたごはんを置きます

  19. 19

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    くるみペーストで包み、形を整えます

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    作り方を動画にしています
    https://youtu.be/dqnRT4G7Qhk

  21. 21

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コツ・ポイント

【小豆 薬膳】
・むくみ
・利尿作用
・吹き出物、膿を除く

【かぼちゃ 薬膳】
・だるさ、慢性疲労
・便秘
・体を温める

【くるみ 薬膳】
・老化予防(腰痛、耳鳴り、脳の健康)
・アンチエイジング、美肌
・便秘

このレシピの生い立ち

【ごはんで、おはぎを作る理由】

もち米は温める作用、エネルギーが強く、食べ過ぎるとアトピー、吹き出物が悪化する可能性があります。

アトピー、湿疹ができやすい方は食べ過ぎに気をつけてください

もち米で作ったおせいべいも、注意が必要です
レシピID : 7628648 公開日 : 23/09/25 更新日 : 23/09/25

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