HM&炊飯器で!白パン(卵なし)
作り方
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1
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炊飯器の内釜にクッキングシート(17.5cm)を敷いておきます。
小皿にサラダ油(小さじ1/分量外)を入れておきます。
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2
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ボウルにヨーグルトと油を入れ、ホイッパーで混ぜます。
HMを加えて、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜます。
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3
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軽くひとまとめにし、2等分にします。手の平にサラダ油を付け、1つを軽く丸めます。
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4
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内釜に入れたら、もう1つも同様にし、上に積み重ねます。ボウルに残った粉も生地に乗せます。
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5
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通常炊飯します。
ミトンをはめ取り出します。
(熱いので注意!)
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6
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両手にミトンをしたまま、左手で皿を斜め45度に持ち、内釜を倒しながら生地を乗せます。
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7
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生地の上下を返したら完成です!
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8
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すぐに食べない時は、ようじを4ヶ所にさし、ラップをして冷まします。
冷めたらぴったりとラップをして、冷蔵庫で保存します。
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9
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温め直す時は、一切れにつきレンジ(600w)で10秒位温めて下さい。
または、フライパンで両面を軽く焼いて下さい。
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コツ・ポイント
水分が少ない様に感じるので、もう少しヨーグルトを足したくなりますが、柔らかくすると膨らみが悪く、厚みが出なくなってしまいます。
②で練らないようにして下さい。粉っぽくてOKです。
④で2つを積み重ねる様に乗せると、厚みが出ます。
②で練らないようにして下さい。粉っぽくてOKです。
④で2つを積み重ねる様に乗せると、厚みが出ます。
このレシピの生い立ち
以前の、「HM&炊飯器で!ちぎりパン(卵なし)」(レシピID:7553963)を改良しました。
もし生焼けの時は、お皿にとり半分に切ってからラップをしてレンジ(500w)で20秒〜加熱して下さい。
もし生焼けの時は、お皿にとり半分に切ってからラップをしてレンジ(500w)で20秒〜加熱して下さい。