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お湯を沸かし、ブルグルを蒸し戻し、粗熱をとる
その間に好きな生野菜をみじん切りに。今回はきゅうり、人参、玉ねぎ、パプリカ、トマトを使用♩
②とA)を混ぜておく。砂糖はお好みで。ここでしっかりめに浸けて、玉ねぎの辛みを飛ばす。
①のブルグルと③を、少しずつ混ぜていく。
塩、胡椒で味を整えて完成。
2023.6 キュウリをいただいたのでクスクスで♪