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カカオスプレッドは常温に戻しておく。
ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、よくすり混ぜる。
卵のコシが切れてグラニュー糖が溶けたらカカオスプレッドを加えてよく混ぜる。
ラム酒と生クリームを加えてよく混ぜる。
容器に注いで溢れないように冷凍庫に入れて凍るのを待つ。
凍ったら取り出して出来上がり。