なんちゃって、あの!焼売
Description
意外と簡単で、キチンと形に出来なくても美味しい! 調味料3つ?で、あの!老舗の帆立入り焼売みたい?、安くて美味しい焼売。
材料
(約15個)
15枚
200gくらい
塩、こしょう
少々
みじん切り玉葱
40g
大さじ1
☆永谷園 はま吸い
1袋
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
お好みでカニカマなど
無くても良い
作り方
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1
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準備:玉葱は片栗粉を混ぜ込んでおく。挽肉に軽く塩胡椒して、軽く混ぜておく。
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2
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ボウルに☆を入れてよく溶かす。挽肉を入れて、先に溝のある菜箸でねばりが出るまでよく混ぜる。
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3
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2に玉葱を入れて混ぜる。カニカマとか入れたい時はここで入れる。お好きな方法で包んで蒸し上げれば完成。
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4
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包み方は、例えば・・・まな板にラップを敷いて、焼売の皮を並べてスプーンで具材を乗せる。皮の四隅を合わせて形を整える。
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5
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または、人差し指と親指で輪を作り、その上に皮を乗せ、小さいスプーンで具を乗せて、スプーンで平らにすればお店みたいな形に。
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6
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蒸し方・・・フライパンの底より大きい円形に切ったクッキングシートを敷いて焼売を並べ、シートの下に湯を入れて蒸す。
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コツ・ポイント
餃子みたいにキチンと包まなくても大丈夫!
はま吸いの具は全く気になりません。
何も付けなくていい味になっているので、お弁当にもピッタリ!
菜箸使用で、手が汚れず、調理時間が短縮。
カニカマを入れればカニ焼売に。
からしを付けて、召し上がれ!
はま吸いの具は全く気になりません。
何も付けなくていい味になっているので、お弁当にもピッタリ!
菜箸使用で、手が汚れず、調理時間が短縮。
カニカマを入れればカニ焼売に。
からしを付けて、召し上がれ!
このレシピの生い立ち
オイスターソースは使い切れないし、お高いので、貝の出汁なら合うと思ったのと、
焼売は意外と簡単で手作りしたほうが絶対美味しいと思ったから。
焼売は意外と簡単で手作りしたほうが絶対美味しいと思ったから。
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