キーマンで蜘蛛の巣豆乳ティー・オレ
Description
中国紅茶キーマンと豆乳で作る紅茶オレをハロウィン仕様にしてみました。
bantou梅吉
材料
ティースプーン中盛り強1杯
水道水
ティーカップすりきり1杯
調整特濃豆乳
110cc
お砂糖
ティースプーン1杯
小さじ1/2（カップの中）
適量
作り方
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1
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ティーカップすりきり1杯の水道水を片手鍋に入れ、ティースプーン中盛り強1杯をお鍋に入れたら中火にかけます。
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2
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お鍋周りに小さな泡が出てきたら砂時計をスタートさせ6分そのまま煮出します。
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3
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マグカップにお湯を入れ温めておきます。
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4
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※ （2分くらいすると紅茶の香りが広がってきます。途中お鍋をゆっくり静かにまわしてあげます）
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5
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3分くらいだったら、豆乳を耐熱容器に入れ電子レンジ強1分加熱します。
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6
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温めた豆乳にお砂糖をティースプーン1杯いれ軽く混ぜたらクリーマーで泡泡に撹拌します。
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7
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紅茶を6分煮出したら火を止め、マグカップのお湯を捨てて、
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8
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チョコソースを小さじ1/2茶漉しで漉しながらマグカップに注ぎます。
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9
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泡立てた豆乳をマグカップに注いで
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10
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チョコソースで放射線状に線引き横線を二重になるように描いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豆乳の泡が消えやすいのでお砂糖を足して粘度をつけ、しっかり泡立ててください。
このレシピの生い立ち
以前作った蜘蛛の巣オレを豆乳で作ってみました。中国紅茶キーマンとの相性もなかなか良く、チョコソースの飾りがこの時期にピッタリかなと思い作ってみました。チョコなしでも美味しいレシピとなりましたので作ってみてね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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