柿とちくわの白和え
作り方
コツ・ポイント
柿は固めのものを使用します。
豆腐は絹豆腐を使用。
以前は、顆粒だしや、かやののだしパックを使用してましたが、今回はかつお節(6g)を粉砕して代用。
砂糖は古式原糖を使用してます。
はちみつをプラスしても美味しいです。
豆腐は絹豆腐を使用。
以前は、顆粒だしや、かやののだしパックを使用してましたが、今回はかつお節(6g)を粉砕して代用。
砂糖は古式原糖を使用してます。
はちみつをプラスしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
柿の出回るこの時期になると、毎年作る白和えです。