いなだの刺身で作る簡単カルパッチョ
Description
刺身用のいなだと家にある調味料を使ってカルパッチョ！ 前菜、サラダ仕立てに。
クックNECOROB
材料
（2人分）
作り方
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1
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刺身用のいなだに塩を振り、5分ほど置いた後、キッチンペーパーで水分をとります
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2
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合わせ調味液をつくり、1のいなだを入れ軽く和えた後、調味液に浸して冷蔵庫で20分ほど休ませます
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3
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皿にいなだを盛り付け、好みの野菜を添えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
新鮮ないなだの刺身を使うのが大事です！ 酢が入った調味液に長く浸すと変色する恐れがあるので注意。 隠し味に醤油で生臭さを軽減。お好みで、ハーブソルトを使っても良いと思います。
このレシピの生い立ち
刺身用のいなだを洋風にアレンジして食べられないか？と、カルパッチョ風にしてみました。ケッパーなどがなくても美味しく味付けできました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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