余ったひやむぎで作る簡単ラーメン
クック大食熊33
作り方
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1
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お鍋にAの材料を全て入れ混ぜます。
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2
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そこへ豚肉を入れ火にかけ煮込む
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3
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その間にひやむぎを茹でます。
表示の茹で時間よりも1分少なく茹でてよく水で洗い、よく水を切っておきます。
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4
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豚肉に火が通ったらそこへ茹でたひやむぎを入れさらに30秒ほど煮こみ完成です。
最後にネギとごま油をトッピングします。
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コツ・ポイント
茹で時間を少し短くしひやむぎをスープと一緒に煮込んで完成させるのがポイントです。
豚肉のアク取りはしてもしなくてもどちらでも大丈夫です。
豚肉のアク取りはしてもしなくてもどちらでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
この夏お世話なったひやむぎへリスペクトと来年もお世話になるであろう感謝を込めてつくってみました。
分量は1人分なので人数に合わせて増やしてください。
分量は1人分なので人数に合わせて増やしてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック大食熊33
