電気圧力鍋でほろっほろ☆手羽元さっぱり煮

手羽元はボールで何度か水を入れ替えながら洗う。弱めの水で周りに水が散らないように。私はめんどくさいので拭き取りしません

電気圧力鍋に☆を全て入れて
圧力調理モード10分
にんにくはボールのそことかでギュッと潰してから入れる

圧力ピンが下がったら次はそのまま
深めの鍋に移すよ！
ここが重要！このひと手間で
しっかり味が染み込みます。

煮込み終わったら蓋をしてそのまま放置
30分ほど置いたら冷蔵庫へ。
(↑早く作った場合)
煮込み終わったらすぐ食べれます

煮汁のあまりで再利用レシピ模索中。

我が家の料理酒は全部これ(日本酒)→
容器に移しながら使ってます。