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パスタアラボッカ

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Description

ボッカ酒を使ってトマトソース
pasta alla vodka

材料

スパゲッティ
１６オンず
無塩バター
大さじ１
オリーブオイル
大さじ２
マッシュルーム　刻む
１パック
あか玉ねぎ　みじん切り
１個（小）
レッドペパーフレーク
小さじ半
にんにく(みじん切り)
３個
トマトペースト
大さじ２
ボッカ酒
１・２カップ
チェリートマト
１・２カップ
生クリーム
１・２カップ
パルメザンチーズ
適量
リコッタ
１・２カップ
バジル
１０枚

作り方

  1. 1

    パスタはかた茹で
    パスタ湯で汁１カップをとっておく

  2. 2

    オイル、塩胡椒＋マッシュルーム炒る
    中火３分
    玉ねぎ＋塩＋胡椒＋レッドぺパーフレーク
    中火２分
    にんにく加え
    中火１分

  3. 3

    写真

    トマトペースト
    中火２分
    ボッカ酒＋トマト＋オレガノ
    中火７分

  4. 4

    生クリームを加え混ぜる
    茹でたパスタ＋パルメザン＋パスタ茹で汁１・２カップ＋塩＋胡椒
    中火弱５分

  5. 5

    バジルを混ぜる

  6. 6

    写真

    お皿にもる
    リコッタをのせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単イタリアン
トマトが余ったので作ってみました
レシピID : 7635522 公開日 : 23/10/04 更新日 : 23/10/04

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ivanka
パスタアラボッカ
by ivanka