バナナ入りおからケーキ
lomopola
作り方
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1
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オーブンは180℃に予熱しておきます。
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2
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おからパウダーにベーキングパウダーをよく混ぜてから、豆乳をヘラでざっくり混ぜます。
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3
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卵黄に砂糖半分を加えながら泡だて器でよく混ぜてから、フォークなどでつぶしたバナナを加えます。
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4
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2と3を1ﾎﾞｰﾙにして、よく混ぜておきます。
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5
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卵白に残りの砂糖を加えながら泡だて器で軽く角が立つまで泡立てます。
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6
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泡だった卵白を3回位に分けながら、生地にヘラで混ぜ合わせます。
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7
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型に生地を流し込みます。180℃のオーブンで30分焼いたら出来上がりです。
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8
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※追記「さとの雪」さんのパウダーを使いました。
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コツ・ポイント
固めがお好きな方は豆乳(牛乳)の量を減らして調整して下さい。
200mlだと柔らかめです。半分量まで減らしてもいいかも知れません。
200mlだと柔らかめです。半分量まで減らしてもいいかも知れません。
このレシピの生い立ち
おからケーキにハマっています。
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lomopola
