【災害食】ツナと塩昆布の炊き込みごはん

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Description

食育メール(No.209)に掲載したパッククッキングで作れるレシピです♪

材料 (2人分)

1合
1カップ(200cc)
1缶
小さじ1
お好みの野菜やきのこ等
適量

作り方

  1. 1

    耐熱性のポリ袋に米1合を入れ、分量外の水で軽くもみ洗いし、水を捨てます。

  2. 2

    写真

    1の袋にツナと塩昆布、きのこやお好みの野菜を入れ、水1カップを入れ、空気を抜いて袋の口を結びます。

  3. 3

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    沸騰した鍋に入れ、20分加熱します。火を止めてふたをし、10分蒸らして完成です。

  4. 4

    非常時用にカセットコンロ、ガスボンベ、耐熱性のポリ袋、鍋、水を備えておくと便利です。

コツ・ポイント

耐熱性のポリ袋は、高密度ポリエチレンまたは耐熱温度120℃と記載してあるものを必ず使用して下さい。鍋底に皿を1枚入れるとポリ袋が破れるのを防げます。具材を入れずに米と水のみで作ると白ごはんになります。

このレシピの生い立ち

パッククッキングで主菜や副菜も一緒に取れ、保存食を使って作れる炊き込みごはんを考えました。災害時だけでなく、普段の食事でも簡単に取り入れることができますので、ぜひお試し下さい。
レシピID : 7637117 公開日 : 23/10/19 更新日 : 23/10/19

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