コロンとかわいいチーズコロッケ

じゃがいもの皮を剥き、1.5cm位の厚さに切って、柔らかくなるまで茹でる。

茹で汁を捨てて、再び火にかけ水気を飛ばす。

マッシャーで潰して、塩、コショウ、バターを混ぜる。

小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて中温の油でこんがり揚げる。
そのままでも美味しいし、好みでソースをかけてどうぞ。