レンジで。コーヒーゼリー

Name: レンジで。コーヒーゼリー
Yield: 3個分
Ingredients: コーヒーゼリー; アイスコーヒー 250ml; 砂糖 大さじ1; ゼラチン 5g; ホイップクリーム; 生クリーム 150ml; 砂糖 10g; *クランチ 大さじ3

Description

苦めのゼリーにゆるめのクリームたっぷり。クランチのせて、流行りの韓国カフェっぽいモノクロスイーツに◎モノトーン好き

sweeterm

材料（3個分）

■ コーヒーゼリー

アイスコーヒー

250ml

砂糖

大さじ1

ゼラチン

■ ホイップクリーム

生クリーム

150ml

砂糖

10g

*クランチ

大さじ3

作り方

1

［レンジ］
耐熱容器にアイスコーヒーと砂糖を入れてレンジにかける。
★600W 2分〜周りが沸々くるまで
2

［溶かす］
ゼラチンを振り入れて完全に溶けるまで混ぜる。
冷めるまでおいておく。
3

［冷やし固める］
粗熱が取れたらグラスに注ぐ。
冷蔵庫で冷やし固める。
★3時間〜
4

［ホイップ］
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、氷水に当てて泡立てる。
(ゆるめ。固まり始めたらOk。お辞儀が消えるくらい
5

［盛り付け］
固まったゼリーにクリームをグラスの縁まで盛る。
6

［仕上げ］
クランチを添える。
(写真クランチなしでも◯)

コツ・ポイント

・ゼラチンはふやかし不要のクックゼラチンを使用。
※ステンレスボウルとホイッパーだと金気がでる場合がある→ガラスボウルがおすすめ。
・縁までクリームがくるとキレイに仕上がるので、スリムなグラスがおすすめ
・クランチは100均購入、ブラック有

このレシピの生い立ち

一気に肌寒くなった今日この頃。つい先日ケース買いしたアイスコーヒーが減らなくなったので、デザートにしました。

レシピID : 7638254 公開日 : 23/10/08 更新日 : 23/11/28

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe

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