サラダチキンとナスとレモンのレンジ蒸し

チキンは水平に2等分してから4等分。ナスは7mm幅で斜めに切り水に晒しておく。レモンは3mm幅で輪切り。

レンチン可能な平らな皿に水気を除いたナスを並べてチキンを乗せる。

2のチキンの上にレモンを乗せる。中央にバターを置いて白ワインを回しかける。ラップで覆って500Wで3~4分レンチン加熱。