☆夏で残った素麺で、あったか温素麺☆
作り方
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1
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材料(鶏もも肉、椎茸、人参)を切る
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2
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鶏もも肉をゴマ油でかるく痛める(表面に焼き目が付くくらい)、好みで皮はここでフライパンから出す
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3
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椎茸、人参をいれて、市販のめんつゆのかけ汁の濃さで茹でる(人参が柔らかくなるまで)。
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4
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素麺を茹でる(かためがオススメ)、あげたらしっかり洗ってシメる。
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5
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盛りつける、できあがりー
好みに合わせてネギをそえる
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6
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かけ汁は好みの濃さに味見して調整してください。素麺をシメるので、直前までかけ汁は沸騰させておくと良いです。
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コツ・ポイント
麺は固めがいいとおもいます
このレシピの生い立ち
夏が終わり、素麺が余っていたので作ってみました。