ジャスミン粥
きょうこ薬膳
作り方
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1
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材料はこれだけ！
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2
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600ccの水にジャスミンをお茶パックに入れ、沸騰したらジャスミンを取り出します。（飾りに使うので捨てないで！）
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3
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洗ったお米を加え粥を炊きます。お米を加えると一度温度が下がりますが、再度吹いてきたら火を弱め、サラダ油をたらします。
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4
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蓋は閉めたまま弱火で４０分炊きます。炊き終わったら火を止めて蓋をしたまま１０分間置き、塩で味を整えます。
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5
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器によそって、ジャスミンを飾って完成！
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コツ・ポイント
薬膳的に各食材は
【米】胃腸の調子を整える助けに
【ジャスミン】巡りの助けに
【塩】余分な熱をさる助けに
【米】胃腸の調子を整える助けに
【ジャスミン】巡りの助けに
【塩】余分な熱をさる助けに
このレシピの生い立ち
疲れが溜まって、重たい食事が辛い時に作りました。
ジャスミンの黄色が美しいお粥です(о´∀`о)
今回は塩味にしましたが、お好みで甘味でもどうぞ！
ジャスミンの黄色が美しいお粥です(о´∀`о)
今回は塩味にしましたが、お好みで甘味でもどうぞ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きょうこ薬膳
