ナスと厚揚げの和風温サラダの画像

Description

涼しくなってきた秋にも、温かく柔らかい野菜を摂る事ができるので食べやすいです

材料 (2人分)

1本
1丁
プリーツレタス
0.5袋
ごま油
大さじ2
ナンプラー
大さじ1
かんたん酢
大さじ1
大さじ1
生姜
小さじ1
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    ナスをサランラップに包み、電子レンジ600w3分で温め、他の調理をしている間に冷ます

  2. 2

    プリーツレタスを0.5袋分、水で軽く洗っておく

  3. 3

    厚揚げを一口大に切り、軽く湯掻く

  4. 4

    冷ましたナスを一口大に切る

  5. 5

    ボールに、ごま油・ナンプラー・カンタン酢・オリゴ糖・生姜を入れ、
    ナス・厚揚げと一緒に混ぜ合わせる

  6. 6

    最後に、プリーツレタスも投入し、すりごま・刻みアーモンドを入れて全てを混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

ナスと厚揚げがとても熱いので、他の料理の1番最初に下ごしらえをしておき、その他調理の間に冷まして最後に作ると、ちょうどいい温度の温サラダになります

このレシピの生い立ち

野菜を摂りたいけど、生野菜のサラダはたくさん摂りづらいので、家にあるごま油・ナンプラーで風味を出せば味に変化が出ると思い
レシピID : 7639748 公開日 : 23/10/09 更新日 : 23/10/09

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