自家製かぼすこしょう

かぼす5個よく洗ってキッチンペーパーなどで水分をよく取ります。

かぼすの皮をむいて、白い部分も取れたら取ります。
キレイに取らなくてもOK

皮をむかれたかぼす。
こちらは絞ってお料理に使ったり、焼酎に入れて飲んだりしてます。

青唐辛子１０本
洗って水分を拭き取り、
へたをとります。
タネは入れちゃいます。

苦手な方は、タネは取り除いてください。

青唐辛子をフードプロセッサーで粗みじん切りにします。
ここですでに辛いー

このくらいでOK
細かさはお好みで♡

瓶で保存します。