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簡単！ベシャメルソース

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Description

グラタンやクロックムッシュなどに使えるベシャメルソース。ホワイトソースの代わりにも◎

材料

バター
50g
薄力粉
50g
牛乳
500ml
塩こしょう
適宜
ローズマリー、オレガノ
適量

作り方

  1. 1

    電子レンジでバターを溶かす

  2. 2

    溶かしたバターを鍋に入れ弱火にかけ、薄力粉をふるいにかけながら少しずつ入れて混ぜる

  3. 3

    2に牛乳を入れ、ふつふつとするまで弱火にかける

  4. 4

    塩こしょうやハーブで味を整え、クリーム状になるように混ぜたら完成！

コツ・ポイント

ダマになりやすいので、ふるいをかけてあげてください！

このレシピの生い立ち

クロックムッシュが作りたくて作ってみました
レシピID : 7640530 公開日 : 23/10/10 更新日 : 23/10/10

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Leachel
簡単！ベシャメルソース
by Leachel