この時期嬉しい豚汁♡お好み野菜で温まろ♪
たかたかきよきよ
作り方
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1
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お好みの野菜を食べやすい大きさに切ります。
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2
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鍋にごま油を入れて先に野菜を炒めます。
全体に油が回るまでね
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3
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豚バラ肉を箸で広げながら加えたら全体を混ぜ合わせます
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4
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野菜が浸かる位水を入れたら、ゆっくり煮込んでいきます
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5
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アクが出るので取りましょう
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6
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各ご家庭のお好みの出しを入れたら、お味噌を加えますが2回に分けて入れます。先ずは半量で5分位にます
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7
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野菜にしっかり火が通ってたら残りの半量の味噌を加えて5分位煮たら完成です
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コツ・ポイント
アルミの鍋等で先に豚肉を炒めると、周りや底にくっつきやすくなるので先に野菜を炒めると、割りと付かなくてすみますよ
お味噌は2回に分けて入れた方が野菜に旨味が染み込みます
お味噌は2回に分けて入れた方が野菜に旨味が染み込みます
このレシピの生い立ち
明日久しぶりに豚汁が食べたいなぁ～と言いながら会社に行った主人w
早速我が家の豚汁作りました。
晩御飯が楽しみらしいですよ～(*^^*)
早速我が家の豚汁作りました。
晩御飯が楽しみらしいですよ～(*^^*)
