夢シルクと豚肉の甘辛炒め【食遺産】

サツマイモは細切りにすることで時短になる上シャキシャキ食感に♪
さらに、豚肉の脂によってサツマイモのビタミンEの吸収率も上がるんだそう◎

テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
「大阪をサツマイモの産地に！」という夢が込められた“夢シルク”は濃厚な甘味と滑らかな食感が特徴。様々な料理に使いやすいサツマイモです！