ミートボールとほうれん草のクリーム煮

バター大さじ1と2/1を柔らかくしたものに小麦粉大さじ1を混ぜておく。

別のボールに①〜⑦までのたねの材料を入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。14等分に丸め、分量外の小麦粉を薄くまぶす。

フライパンに大さじ3を強めの中火で熱し、たねを並べて転がしながら全体にしっかり焼き色をつける。

全体にとろみがついたらフタをして弱火にし5〜6分煮て完成。