レバノン風ポテトサラダ
しろくまUK
作り方
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1
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ジャガイモは1cm－5mm角に切って10-12分茹でる。 皮付きOK。
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2
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ジャガイモを茹でている間にタマネギ、パセリ、にんにく、はみじん切り、にんじんときゅうりは大きさ薄さをそろえて切る。
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3
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ジャガイモが茹で上がる2分前ににんじんを投入し、1分前になったらにんにくとタマネギを投入。茹
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4
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ボールに残りの材料と茹でたものをいれ、ジャガイモを潰しながら混ぜ込む。
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5
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レタスの葉をちょうどいい大きさにちぎって、その上にスプーンまたは手で整形したポテトサラダをのせる。
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コツ・ポイント
パセリは生がおいしいです。クミンパウダーはスーパーにあります。カレーの隠し味や野菜炒めで活躍するので、便利です。クミンパウダーやオリーブオイルである程度味がつくのでマヨネーズの量が減って低カロリーに。餃子の皮に包んで揚げてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
中近東の料理ってなじみがないですか？パセリ、オリーブオイル、クミン、トマト、キュウリ、健康的でおいしいですよ。箸やフォークを使わないで食べられるものが作りたくて、こんな形にしてみました。野菜も沢山食べられますね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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