裏技!! 速くしみる おでん
ようちゃんの嫁
作り方
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1
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大根、こんにゃくなどは、なかなか味がしみないそこで裏技!だいこんは皮を剥いてレンジで火がとおるまでチン。
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2
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こんにゃくはこうしじょうに切れ目を入れ白滝と一緒にした茹でしておきます。
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3
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お鍋に冷たいだし汁を用意そこへ温かいままの大根、白滝とこんにゃくを入れます。
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4
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３０分位 そのまま置きます。そうすることでものすごく速く味がしみます。
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5
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あとはお好みの具を入れてコトコト煮てください。
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コツ・ポイント
おでんは時間がかかる、速く味を染み込ませたい時の裏技です。
このレシピの生い立ち
今日も自然の恵みに(感謝)ごちそうさまでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
