業務用スーパーの肉団子で簡単ミニ肉まん!
作り方
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1
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冷凍の肉団子を茹でます。
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2
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茹でてる間に、薄力粉と強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボールに入れて、泡立て器で混ぜます。
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3
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混ざったらその中に茹で汁を入れ混ぜます。
耳たぶの硬さくらいが、ベストです。茹で汁は調節しながら入れて下さい。
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4
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一塊になったら、12等分して下さい。
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5
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茹でた肉団子はお湯からザルにあげて、オイスターソースとごま油と絡めます。
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6
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絡めた肉団子を生地で包んで蒸し器で10〜15分くらい蒸したら完成。
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コツ・ポイント
そのままでも美味しい肉団子ですが、オイスターソースとごま油いれるとより肉団子ぽさが出る気がします。(個人的感想です。(笑))
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、朝ごはんに肉まん食べたい!子ども達にもちょうどいい大きさのが作りたい!と思って作りました。