ノンオイル☆おから抹茶マフィン♪
kurikuro
作り方
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1
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おから、薄力粉、コーンスターチ、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを合わせ、振るっておく。
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2
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卵、砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。
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3
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そこに牛乳を回し入れ、ゴムベラで軽く混ぜ合わせる。
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4
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①で振るい合わせた粉類を、2回位に分けて加え、ゴムベラでサックリと切るように混ぜ合わせる。
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5
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このように、だまがなく滑らかになったらＯＫ。
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6
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型に生地を入れ、お好みで甘納豆、チョコチップ、ナッツなどをトッピングする。(写真奥はココアです。)
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8
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冷めてもしっとりふわふわです。
普通サイズだと4個できます。
ミニ1個約40kcal。
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コツ・ポイント
ドライおからパウダーは、レシピID[648587]or[773267]がお勧めです。
粉類は、茶漉しで振るうとだまになりにくいです。
焼く時は、湯煎焼きがお勧めです。
粉類は、茶漉しで振るうとだまになりにくいです。
焼く時は、湯煎焼きがお勧めです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも安心して食べられるように、ノンオイルでおから入りのマフィンを作ってみようと思いました。
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