美味しい簡単☆失敗なし☆３層チーズケーキ

（事前準備）
コーヒーのドリッパーにプレーンヨーグルトを入れ、６時間ほど冷蔵庫においておきます。

無塩バターを電子レンジで溶かします。

グラハムクラッカーを厚地のビニール袋にいれ、細かく砕きます。
そして、②で溶かしたバターと混ぜ合わせます。

クリームチーズを３０秒くらい電子レンジにかけ柔らかくし、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。

⑤にグラニュー糖を入れ、混ぜ合わせます。
※混ぜ合わせる際、混ぜすぎないように。焼きわれなどの原因になるらしいです。

同様に、生クリーム→レモン汁→たまご→バニラエッセンスの順に入れ、その都度混ぜ合わせます。

最後に薄力粉をふるい、混ぜ合わせます。
※硬い生地がお好みの場合、薄力粉の量を増やして下さい。

型に流し入れ、１６０度のオーブンで５０分焼きます。

①のコーヒードリッパーに残ったヨーグルトと生クリーム、砂糖を混ぜ合わせます。
※生クリームは泡立てる必要ありません。

（クリームを流しいれた状態）
２００度のオーブンで３～５分焼きます。

（焼きあがった状態）
荒熱をとり、冷めたら、冷蔵庫で半日くらい冷やし固めます。