さつま芋チーズケーキ★卵★オーブン不要

Name: さつま芋チーズケーキ★卵★オーブン不要
Ingredients: さつま芋 350g; ※蜂蜜 大さじ2; クリームチーズ 100g; 低脂肪生クリーム（普通可） 50cc; 豆乳ヨーグルト（普通プレーンでも可） 50g; きび砂糖 大さじ2; ゼラチン 5g; 水 大さじ1

Description

見た目より簡単♡
レンジで♪
芋ようかんとチーズケーキを合わせました♪想像より2倍美味しい！ヘルシーにこだわりました◎

外交官夫人のレシピ

材料

さつま芋

350g

※蜂蜜

大さじ2

クリームチーズ

100g

低脂肪生クリーム（普通可）

50cc

豆乳ヨーグルト（普通プレーンでも可）

50g

きび砂糖

大さじ2

ゼラチン

水

大さじ1

作り方

1

さつま芋は皮を剥き、ビシャビシャになった状態で、ラップしてレンジ600w10分
2

潰してから、裏ごしする（省略可）
普通のザルでいい
ウチにも無い
※を加える
あれば生クリームを入れると滑らか（省略可）
3

タッパーか寒天流し缶に、芋ようかんの生地をのせる
しっかり押さえつける

冷蔵庫で冷やしておく
4

生クリームを、6分タテくらい、泡立てる
5

別ボウルにクリームチーズを混ぜる
きび砂糖、ヨーグルトを加え混ぜる

レンジで温めた水とゼラチンを加えて、素早く混ぜる
6

生クリームを加え混ぜ合わせる

冷蔵庫から型を出し、芋ようかんの上にのせる

2〜3時間、冷蔵庫で冷やし固め出来上がり♪
7

カットの仕方で見た目が変わります♪

#クックパッドアンバサダー2023

コツ・ポイント

豆乳ヨーグルトでなくてOK
芋ようかんを敷き詰めるとき、空気が入って隙間ができやすいので、しっかりと押し付けるようにする。

さつまいもの種類によって甘さが変わるので、味見して、甘さを適宜調整する。

＊ビスケットを先に敷いてもいい

このレシピの生い立ち

テレビで面白いバイオリニストの方が、お取り寄せをしているけど、半年待ちみたいな話をしていて、食べてみたいなと思いました。
高さかあり豪華な見た目の割に簡単で、作っていて楽しかったです。
罪悪感無く、身体に安心なケーキを作る事が出来ました♡

レシピID : 7649451 公開日 : 23/10/21 更新日 : 23/10/21

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年11月24日

初れぽ

はるのりゅう

頂きもののさつまいも消費に。土台にマリービスケットを入れました。裏漉しが大変でしたがとても美味しくでき、家族にも好評でした！

#さつまいもスイーツ #チーズケーキ最高！

作者コメントを見る

はるのりゅうさん　ご家族に好評と伺い、とても嬉しいです♪美味しく作れて良かったですね✨ お写真、温かいコメントホントありがとう♪

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