ズッキーニとカブのオムレツ
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、火をつけて香りを移す。色づいてきたら、カブとズッキーニを入れ、塩胡椒して炒める。
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2
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火が通ったらフライパンの火を止める。別の四角いフライパンにオリーブ油を入れ十分熱したら、卵を入れかき混ぜながら、
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3
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半分火が通ったらカブとズッキーニ、ニンニクを卵に乗せ、弱火にして折り返し、裏返しする。火が通ったら出来上がり。
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4
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バケットのチーズハムサンドの付け合わせで
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コツ・ポイント
卵に火を通し過ぎると折り返しても綺麗にできないので、タイミングが大事。
このレシピの生い立ち
野菜中心の副菜を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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