熱すぎない！すぐに食べられる〆の雑炊
ふぅちゃん♡
作り方
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1
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スープが足りなかったり薄くなってしまっていたら、白だしや醤油等で調整する
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2
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スープを沸騰させている間に卵を溶いておく
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3
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スープがボコボコ沸騰したら、おたまでぐるぐる高速で混ぜ、スープが渦を巻いているところに卵を細く垂らし入れる
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4
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卵を入れ終わったら、卵がふんわりしてくるまで混ぜない！
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5
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卵がふんわり浮いてきたら火を止め、冷たいご飯をいれる
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6
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サッとほぐしたら完成！
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コツ・ポイント
温かいご飯を入れてグツグツしてしまうとスープを吸いすぎてしまいます。
必ず冷たいご飯を入れてください。
必ず冷たいご飯を入れてください。
このレシピの生い立ち
熱くしすぎるとやけどするし、冷めるまで待っていると冷めすぎてしまったり…
簡単に適温の雑炊ができました！
簡単に適温の雑炊ができました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふぅちゃん♡
