イーストでチーズスコーン バターなし

チーズをピザ用チーズと同じ大きさに切る。グレーターがあると便利。ピザ用チーズで代用可。
粉とチーズをボウルに入れ混ぜる。

ミルクはお風呂くらいの温度に温める。
イーストと砂糖を加えよく混ぜ５分待つ。卵をほぐしてくわえる。

1と2を軽くまとめる。
粉っぽさがなくなったら触らない。
ボウルを2重にしてお風呂くらいのお湯をはり30分寝かせる。

オープンを200度に余熱する。
トレイに間隔を開けて並べた生地を
中段に入れる。焼き色をみながら12分焼く。